众所周知， 我国是一个人口大国也是一个农业大国。 人口多，对于粮食的需求也就越多， 那么粮食的安全以及质量安全就尤为重要。 和粮食质量息息相关的粮食检验监测部门责任重大。 粮食检验机构中最为核心的就是实验室。 一个井然有序、 组织严密的实验室是对实验分析工作顺利进行的必要保证。

实验室的建筑要求

1. 位置、 面积要求 实验室的位置最好是在离闹区稍远一些的地方，这样不会受到来往车辆灰尘的干扰， 精密仪器也不会受震动而影响结果。实验室一般要位于较高的楼层或楼顶， 这有利于有害气体的排出。 不影响更多人的身体健康。粮油检验实验室是完成粮油质量检验任务的工作场所， 实验室的面积必须满足工作需要。 按照国家粮食检测机构考核要求， 评分标准中都有检测面积要求， 至少是 200 平方米， 面积越大得的分数也越高。

2. 建筑结构 房屋结构要尽量能防震、 防光、 防热、 空气流通、 光线充足。

3. 上、下水管 实验室内应在相应的位置应该多安几个水龙头， 除一般洗涤外， 大量蒸馏冷凝实验也需要占用专用水龙头。 有条件的单位可以设置热水管， 洗刷仪器用热水比冷水效果好。

4. 室内光线 实验室内应光线充足， 窗子要大些， 一般除装有共用灯光外，操作台上方应有工作用灯， 利于夜班操作方便。

5. 操作台的保护 实验操作台面最好涂以防酸、 防碱的大漆， 或铺上塑料板或橡胶板。 橡胶板比较适用一些， 既防腐蚀， 玻璃仪器倒了又不易打破。

 检测室的内部科室设置

一般可设为物检室、 化检室、 卫检室、 色谱室、 原子吸收室、 电子天平室等。